- 2019.09.20
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学芸大学 レインカラー
2019年9月20日学芸大学駅に「大衆酒場レインカラー」オープン
1号店ワイン食堂レインカラーの2号店となり今回のコンセプトは大衆酒場でありながら
和食洋食イタリアンのアレンジの効いたメニュー。
今回の設計では給水排水換気設備などの位置をスムーズにする為に建物が出来る前並びにテナントさんが決まる前より平面図を提案するという流れ
つまり、この立地にどのような客単価で席数を検証し繁盛店を予測して作図するということ。。。
レインカラーさんの出店計画が決まり、オーナーさんの想いやご希望を協議した上で素材や明るさの照明計画など決まって行きました。
勿論、工事金額の調整の為 オーナー様自ら塗装工事をしてみたり どんどん店舗に想いが込められていくようでした。
中央に構えた厨房はカウンター席で囲まれそれぞれのポジションが賑わいを。ファサードは気軽に入れるようなマスクになったと思います。
いざ、オープンすると待ち構えていたかのような来店で賑わいと笑顔で溢れた店内になりました。
新しいカタチのコンセプト業態で、リーズナブルで顧客満足度が高いと思います、ぜひ体感してみてください。
