- 2017.08.11
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三鷹 しゃぶあす
８月後半になりました。
早い！といってもなかなか中身の濃い今日この頃だと思います。
それもこれも、やはり想いのあるパワーのあるお客様達とご一緒させていただいて
より濃く、楽しい時間が流れているのだと思います。
今日はそんなパワーミナギルお客様の一人、浅野さんの新店舗が誕生しましたのでご紹介です！
まずは工事前の写真から。
場所は三鷹駅近く、オーナー浅野アスカさんの１号店 ”酒&あすか”の目の前です。
しっかりされたコンセプトと、熱く楽しい想いを伺いながら
打ち合わせ相談を重ねながら、設計、工事と進められていきました。
そして８月９日 貝炉端と出汁しゃぶの店、「しゃぶあす」が無事オープンとなりました。
提灯と暖簾、アンティーク建具がファサードの顔となってお迎えです。
お席は店内右側がL字カウンターのハイチェア席。
その奥には小上がり席、ここはイベントの際にも活用されるそうです。
そしてカウンター向かいはテーブル席となります。
OPEN日は怒涛のカウンターラッシュとなりましたが、
ぜひぜひ、ご一緒する人数やメンバーに合わせて小上がりやテーブル席も
ワイワイとお楽しみいただけたらと思います＾＾
ただ、カウンターにはこれがあります！
お店の顔とも言える、貝の水槽。
大きな貝がごろごろと、迫力あります！貝、頼みたくなります！
他にも
色鮮やかな新鮮無農薬野菜のディスプレイも！
こういったものがカウンターにあると注文も待つ時間も楽しめて
まさにカウンターの醍醐味！やはりカウンター良きです！
いちおしメニューは何と言っても
ひこま豚のしゃぶしゃぶ、ネギたっぷりと一緒に
貝出汁でしゃぶしゃぶして、溶き卵でいただきます！
さっぱり、でも貝のうまみ、お肉のうまみ、卵でまろやかに、ネギの食感ありで
美味しいです＾＾
他にも貝を使った一品料理、酒の肴も多々、
新鮮野菜のメニューも豊富、
罪悪感なく心置きなくお酒・食事も楽しめるかと思います。
この日、なんとしゃぶしゃぶの〆を逃してしまったので、、
次回はリベンジしたいところです。
貝と豚の旨味が加わった出汁の〆は絶対美味しい！
ロゴの招き豚も良いことを運んでくれそうで可愛らしい「しゃぶあす」、
こだわりの貝出汁しゃぶしゃぶ、楽しい空間を体験すべく
皆様ぜひお気軽にお立ち寄りください☆
☆お店情報
店名：貝炉端と出汁しゃぶ しゃぶあす
住所：〒181-0013 東京都三鷹市下連雀3-23-6 B102
電話：042-229-8231
お店情報URL：しゃぶあすFacebookページ
アクセス：三鷹駅南口より徒歩約３分
