- 2015.08.31
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綱島 ダイキチきんぎょ
だいぶご無沙汰してしまいました。
少し暑さも落ち着いてきて、「夏の終わり」や「若者のすべて」が
よく耳に入るようになってきました〜
もうじき夏も終わり、秋のスタート。楽しみです！
今日は秋から冬にも、いやはやもちろん今からでも行きたくなる
そんな温かいお店のお手伝いをさせていただいたのでご紹介します！
場所は東急東横線 綱島駅から徒歩３分ほどの商店街の中にあります。
工事前はスケルトンで天井も高く、開放的で楽しくお酒を飲むべく空間創りが
ここからスタートしました！
お店を創るにあたり、今回はオーナー／ジュピターさんと
アンティークの欄間や
一点物の自在鉤を探しに出かけたり
お店のイメージに合うような、職人さんのこだわりある和紙を選び
自らの手で壁に貼ってみたり、
業者の方には
味のある古材柱や
踏み石を入れていただいたり
木工屋さんに職人技の光る オリジナルの照明フレームを制作いただいたり
表札を彫ってみたりと、
楽しい中にも、お店に携わる多くの方の愛情・こだわりがどんどんプラスされ、
とても温かみのある空間となりました！
お店の名前は上の写真にもある通り “ダイキチきんぎょ” 。
なんだか縁起のいい、素敵な店名です＾＾
お店の内外では、こだわりの “きんぎょ達” がちらほら迎えてくれるので
いくつ出会えるか、見つけてみても楽しいと思います♩
出会えた数ほど良いことがあるかも？ないかも？笑
気になる店内はこのような感じになりました！
お席はまず、無垢の１枚板で贅沢なカウンター席がオススメです。
炭場の前ではじんわりあたたかく、
ふっくらお魚が焼きあがるまでの時間も、美味しいお料理や
ジュピターさん・スタッフさんとの会話のやりとりを楽しめます！
他にもテーブル席、BOX席、
奥には団体様・宴会にも嬉しい隠れ家的な空間も◎。
お料理は先ほどの原始焼きを始め、新鮮なお刺身、
焼印のついたふわふわ出汁蒸したまご、などなどを
ジュピターさんこだわりのビール・日本酒・ワイン等に合わせて楽しめます☆
ただここで、この料理にはどの飲み物が合うんだろう？
そんなお悩みがでた場合には、ビール検定・ワイン ソムリエ資格をお持ちのジュピターさんに聞くと
優しくアドバイスいただけて、より濃い味わ深い時間を楽しめるかと思います＾＾
綱島 ダイキチ きんぎょ、たくさんの方にご協力いただき、
和の温もりのある、忙しい世の中を忘れさせる、そんなお店となりました。
ご協力いただいた皆様ありがとうございました。
お店の方、訪れる方、と共に空間もより馴染み、味が増し
濃く愛される空間になっていくよう
引き続きお手伝い・応援させていただきたいと思います！
ぜひお近くへお越しの際はお気軽にお立ち寄り、ほっこりされてほしいです＾＾
お店情報
店名：ダイキチ きんぎょ
住所：〒223-0053 神奈川県横浜市港北区綱島西2-7-6 ニックハイム綱島 第3-102
電話番号：045-642-8572
アクセス：東急東横線 綱島駅 から徒歩約3分
お店情報URL：ぐるなび
Facebook：ダイキチきんぎょ
